Mizuna Samen: Mizuna und Salat Sorten mit Vorteile

Mizuna ist ein orientalisches gemüse, das sich durch seine elegante blattoptik und attraktive tiefgrüne farbe auszeichnet. Es wird mit der senffamilie in verbindung gebracht.

Vor allem in mesclun salat mischungen gesichtet, wird diesem gemüse ein milder und exotischer senfartiger geschmack zugeschrieben. Am besten schmecken die jungen blätter, wenn sie roh verwendet werden, während die älteren blätter leicht gegart werden sollten.

Diese gründe haben eine geschichte mit ländern wie China und Japan, in denen diese pflanzen seit der antike ausgiebig angebaut wurden. Tatsächlich wurde der namem von mizuna grün vom japanischen wort „Senfpflanze“ inspiriert, wobei mizuna wasser bedeutet und nu für senfpflanze steht.

Mizuna ist eine solche pflanze, die übermäßig kältetolerant ist, was sie vor allem bei gärtnern aus kalten regionen sehr beliebt macht.

Wissenschaftlicher Namen von Mizuna

Der mit Mizuna verbundene wissenschaftliche namen ist Brassica rapa var. nipposinica oder japonika.

Mizuna Beschreibung

Diese pflanze wird von einem hübsch gemusterten blatt geschmückt, das hell bis dunkelgrün gefärbt ist. Diese blätter sind auch durch eine weißliche mittelader gekennzeichnet. Die blätter ähneln mehr oder weniger farnwedeln, die ein gefiedertes aussehen ergänzen. Die kurzen, schlanken blattstiele sind weiß und saftig. Die pflanzen gruppe erreicht eine höhe von etwa 9 zoll mit einem durchmesser von etwa 18 zoll, wenn sie ausgewachsen ist.

Diese pflanze zeichnet sich durch ein insgesamt kräftige und stetiges wachstum aus. Diese pflanzen neigen dazu, auch nach dem schneiden wieder aufzutauchen.

Mizuna, Kräuter und Gemüse der japanischen Küche

Mizuna Sorten

Der Mizuna sorten gibt es in verschiedenen texturen und farben. Es gibt über 10 verschiedene sorten von Mizuma grün, von denen einige die folgenden sind:

  • Kyona Mizuna
  • Frühes Mizuna
  • Vitamin Grüne Mizuna
  • Glückliche reiche Mizuna
  • Waido Mizuna
  • Tokio Frühe Mizuna
  • Kyoto Mizuna
  • Summer Fest Mizuna
  • Mibuna Mizuna
  • Komatsuna Mizuna
  • Lila Mizuna

Wie Man Mizuna Anbaut?

Diese orientalische vegetation ist wirklich einzigartig und ihre vielfältigen verwendung möglichkeiten machen sie zu einem beliebten favoriten bei menschen, die sie anbauen möchten. Abgesehen davon, dass sie kältetolerante pflanzen sind, werden mizuna grün auch für den zierzweck geschätzt, den sie in gärten dienen. Diese pflanze wird auch extensiv als sämling frucht zum zweck der zwischen fruchtan zucht angebaut. Als solche erleichtern die alternativen verwendungen das wachstum sowohl als reife pflanze als auch als sämling frucht.

Diese pflanze kann aufgrund ihrer attraktiven blätter eine hervorragende einfassung von gemüsebeeten bieten. Die folgenden informationen enthalten die notwendigen schritte und anforderungen für den anbau der pflanze.

Sie haben die möglichkeit, die samen entweder direkt in die garten erde zu säen oder töpfe oder zell packungen zu verwenden. Darüber hinaus macht es die anzucht in töpfen oder zell packungen auch bequem, die pflanze in zukunft bei bedarf in die garten erde zu verpflanzen. Nach 2 bis 3 Wochen können die pflanzen umgepflanzt werden.

Außerdem haben sie die möglichkeit, diese pflanzen als setzlinge, halbreife pflanzen oder reife pflanzen entsprechend zu ernten. Es wird empfohlen, einen mindestabstand von 10 cm zwischen den pflanzen einzuhalten, wenn sie sie als kleine pflanzen anbauen möchten.

Ein bevorzugter abstand von 8 bis 9 Zoll abstand wäre für das wachstum einer mittelgroßen mizuna pflanze angemessen. Ein Abstand zwischen den pflanzen von 12 bis 18 zoll ist für das wachstum größerer mizuna pflanzen günstig. Ausgewachsene pflanzen erreichen eine höhe von etwa 9 Zoll.

Wie kocht man Mizuna?

Feinschmecker werden den milden und würzigen, senfartigen geschmack von mizuna gemüse lieben. Der angenehm bittere geschmack dieser salatpflanze soll im vergleich zu rucola weniger scharf sein.

Der erste schritt besteht darin, die mizuna zu waschen, indem die blätter in ein eisbad getaucht werden. Sie werden feststellen, dass sich dabei eventuelle staubpartikel am boden des behälter absetzen. Gib das mizuna grün nach etwa einer minute in ein schüsselförmiges sieb. Sie sollten jedoch nicht vergessen, sie vor der verwendung mit kaltem wasser abzuspülen.

Mizunas kann etwa 3-4 tage im kühl schrank aufbewahrt werden. Achten sie darauf, dass es locker bedeckt ist, damit das gemüse seinen feuchtigkeitsgehalt nicht verliert.

Meisten mischen die leute mizuna lieber mit anderen salat, um einen gesunden und nahrhaften salat zuzubereiten.

Sie können die mizuna blätter zum garnieren heißer suppen verwenden und so der brühe eine köstliche note verleihen.

Nährwertangaben für Mizuna

Dieses gemüse ist wie ein powerfood, das gleichzeitig einen großartigen geschmack verleiht!

Das milde mizuna grün steckt voller vitamin C, eisen und folsäure, die für eine gute gesundheit extrem wichtig sind. Vitamin C stärkt das immunsystem und widersteht tödlichen viren, die unseren körper angreifen.

Das hinzufügen von mizuna grün zu ihrer ernährung kann auch Ihr krebsrisiko senken! Dieses gemüse enthält starke antioxidantien, die als glucosinolate bekannt sind und die fähigkeit haben, krebs in Schach zu halten.

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